木瓜（Pseudocydonia sinensis (Thouin) C. K. Schneid.），蔷薇科木瓜属灌木或小乔木 [1]。木瓜小枝无刺，幼时有柔毛；叶为椭圆形，有锯齿；花瓣为淡粉红色，雄蕊居多；果为长椭圆形，暗黄色，木质，有芳香味，果柄短。花期4月，果期9-10月。 [11]西晋时期的郭璞为《尔雅》做注时解释说木瓜外形像个小瓜，酸酸的也还能吃，还是木质的，木瓜因此得名。 [12]
木瓜分布于中国山东、陕西、湖北、江西、安徽、江浙、两广等地。 [11]木瓜不耐阴，喜阳光充足、雨量充分、温暖的环境，喜半干半湿的土壤环境。 [13]木瓜的种植可种子繁殖，也可用扦插、分株或压条等方法无性繁殖。 [14]
木瓜药食兼用，以药用为主，有平肝和胃、活血通络、滋脾益肺等功效，主治风湿、关节疼痛、肢体麻木及吐泻腹痛、四肢抽搐等症。木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用。木瓜还由于树姿优美，花簇集中、花量大、花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。 [9]
叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘有刺祖催芒状尖锐锯齿，齿尖有腺，幼时下面密被黄白色绒毛，不久即脱落无毛；叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿；托叶膜质，卵状披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，兰脚长约7毫米。 [1]
花单生浆棵颈于连放叶腋，花梗短粗，长5-10毫米，无毛；花直径2.5-3厘米；萼筒钟状外面无毛；萼片三角披针形，长6-10毫米，先端渐尖，边缘有腺齿，外面无毛，内面密被浅褐色绒毛，反折；花瓣倒卵形，淡粉红色；雄蕊多数格洒凶白钻霸，长不及花瓣之半；花柱基部合生，被柔毛，柱头头状，有不显明分裂，约与雄蕊等长或稍长。 [1]是雌雄异花植物，雌花不具雄蕊。 [18]
果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月询垫页，果期9-10月。 [1]
木瓜 [17]
北京 | 海淀 |
|---|---|
天津 | |
河北 | 武安 |
上海 | 黄浦、徐汇、普陀、杨浦、闵行、浦东新 |
江苏 | 南京、无锡、宜兴、徐州、铜山、苏州、连云港、盱眙 |
浙江 | 杭州、天台、龙泉 |
安徽 | 萧县、金寨、霍山 |
福建 | 福州、永泰、永春、南平、武夷山 |
江西 | 南昌、萍乡、九江、庐山、遂川、井冈山、宜春、黎川 |
山东 | 济南、青岛、潍坊、济宁、曲阜、邹城、泰安、威海、临沂、蒙阴 |
河南 | 郑州、栾川、新乡、卢氏、桐柏、信阳、商城 |
湖北 | 武汉、保康、英山、鹤峰、神农架 |
湖南 | 长沙、石门、张家界、桑植、江华、保靖 |
广东 | 广州 |
广西 | 桂林、兴安 |
海南 | 万宁 |
重庆 | 南川 |
四川 | / |
贵州 | 贵阳、六枝特、正安、道真、仁怀、铜仁、普安、册亨、赫章、剑河、丹寨 |
云南 | 会泽 |
陕西 | 西安、眉县、武功、岚皋、平利、旬阳、商南 [4] |
- 采种
木瓜定植后3-5年开花结果。8-9月当外果皮呈青黄色时即可进行采收。将采回的鲜果剖开，掏出种子凉干，选取子粒饱满的留种；也可在11月果皮风干后，削开果实，取出种子，进行留种。 [2]
- 播种方法
播种育苗前，用适量浓度苏打溶液浸泡6-8小时，浸后捞起沥干，掺拌沙子，按行距20厘米一起撒播于苗床中，薄薄覆土后盖层稻草，保持湿润，40-50天即可出苗。出苗后要培土、保湿。在长出2-3片叶时，减少淋水，促根深扎及防止徒长。4叶期开始施薄肥，5叶期可开始炼苗。 [2]
壮苗的标准是：矮壮，叶片齐全、浓绿，无病虫害。苗期要及时拔草、松土、施肥和浇水。第二年春留床或分栽于大田。中国陇南地区每年2-11月均可播种。春播：2-4月播种，4-5月定植，苗期50-70天；冬播：10中旬至12月上旬播种，苗期120-130天。冬播要注意采用防寒保暖措施。 [2]中国鲁中地区每年3-10月均可播种，春播3-4月播种，4-5月定植，苗期50-70天；冬播9月中旬至10月上旬播种，苗期130-150天。 [6]
选无病虫害的一年生健壮枝条截成20厘米插穗，每根带芽眼3-4个。下端削成斜面，放入500毫克/千克的ABT生根粉溶液中沾浸沥干，可按株行距10厘米×15厘米插入畦面。春季可采用塑料薄膜小弓棚提温保湿，次年即可定植。 [6]
于9月底生长缓慢期采用芽接方式进行木瓜苗嫁接。嫁接过早，接芽当年萌发，冬季不能木质化，易受冻；嫁接过晚，砧木皮不易剥离。选用木瓜母树上当年萌发的芽体饱满的新枝。要分品种剪取并扎捆标记，接穗要求做到随采随接。木瓜砧苗在地径0.5厘米以上都可以嫁接；嫁接部位在砧苗离地面5厘米处为佳。 [8]
2月底嫁接芽开始萌发，当新枝长至10厘米时，在离接口2厘米以上处剪去砧苗，让新枝独立成株。苗木定干后，在苗圃地撒施饼肥1500千克/公顷、复合肥750千克/公顷，并结合施肥松土和除草，以保证苗木能够正常生长。 [8]
木瓜分蘖力较强，春季可将根蘖苗连根挖出定植。 [6]
于春秋两季将近地面的枝条压入土中，并将入土部分刻伤，切口放入500毫克/千克的ABT生根粉溶液中沾浸沥干后埋土，待生根后，截离母株，另行定植。 [6]
选地势高、排灌良好、土壤透气性好的壤土最佳，荒坡荒滩等未经开发的土壤，需要秋季深翻30厘米，药用木瓜是浅根树种，春季需要施足基肥：每亩施土杂肥2000-3000千克，尿素15-25千克，磷肥20-30千克，钾肥10-20千克，旋耕两遍，根据地势平坦情况，结合整地，然后适当修成便于排灌的高畦，畦面耧平备用。 [6]
苗子培育2—3年后，待苗高1米以上再行出圃定植。定植方式主要有秋植和春植两种。秋季一般在落叶后封冻前进行，有些地方冬季严寒干燥，越冬易死亡。陇南地区气候温暖，可以春栽，也可以秋植。春栽在苗木萌动前进行。苗木定植密度一般山地3米×4米，川坝地4米×5米。 [2]
常见的抚育管理有施肥、修剪、锄草浇水、保温等。 [2]
- 施肥
- 1.结果前肥水管理：结果前按抽梢次数，淋粪水、埋猪牛粪。一般年施3次，每次都在抽梢前10天施下，每株每次淋粪水5-15千克或埋猪牛粪10-25千克。 [2]
- 2.结果树肥水管理：结果后根据生产期情况，及时追施花前肥、花后肥、果实膨大肥和早秋基肥。1月中旬施花前肥，每株施复合肥0.25-0.5千克；4月初施花后肥，每株施复合肥0.25-0.5千克；5月份初施果实膨大肥，每株施复合肥0.5-2千克。3次追肥均用磷、钾含量较高的复合肥。早秋期基肥于8月初施，每株施猪牛粪25-50千克加0.5千克复合肥。施肥方法是化肥在树冠周围撒施，松土入肥，稀粪泼浇。离树干30厘米内不要施，以免烧苗。 [2]
- 修剪
修剪目的是通风透光、调节营养配给。有春剪和夏剪之分。在无冻害的年份和地区也可在冬季修剪，但对2厘米以上的伤口要用石蜡、泥土等进行密封保护。木瓜修剪要求先大枝后小枝，先外后内，先下后上。修剪后达到内外枝叶分布均匀，树枝布局合理，太阳从树顶照下，树影成筛子眼，树体无大空，树干不光秃。春季修剪一般在2月中下旬至3月上旬进行，其方法是对已进入结果期的树进行疏剪和短截。夏季主要是摘心，抹芽，疏幼果。此项工作在生长期要经常进行，以利于结果的产量和质量。 [2]
- 锄草浇水
锄草和浇水，既保证了水肥的充分利用、果木的正常生长，又可以调节土壤湿度，有利于花芽分化、提高坐果率和产果率。 [2]
- 保温
在气温较低的地方栽植木瓜时，定植后的头2、3年，于冬季结冻之前，对根部和树干都应注意防寒保护，否则幼苗容易冻死。随着主根伸展到土壤深层，枝干发育健壮，抗寒能力自然会逐年增强的。 [2]
轮纹病防治方法：选用没有病的苗木是新建木瓜园的时候要做的，支撑棍不要用病树和病枝干。在休眠期，粗皮病疣刮除后，杀菌剂可喷涂。波美5石硫合剂可在春季发芽前的时候喷洒，越冬菌源要铲除掉。在生长季节重刮皮也可以，注意病组织是要求去除得，可以减少菌源。发现生了病的果实后，要及时的把病果摘并深埋。配方施肥的技术要采用，以将树势增强，树体的抗病力也就可以提高，一般结果的时侯，大树每株可以施土杂肥200千克、磷钾肥2.5千克以及氮肥1.5-2千克。喷药防治要适时，1∶2∶240倍量式波尔多液或者50%退菌特600倍、40%多菌灵悬浮剂1000倍液+10%双效灵水剂400倍液、40%多菌灵悬浮剂1000倍液+40%三乙膦酸铝可湿性粉剂600倍液等可选用，单剂的效果低过混用药剂，喷1次可每隔1-10天，连喷3-4次。 [7]
- 炭疽病
炭疽病
灰霉病
叶斑病防治方法：①病源的数量进行减少。清除病虫源是防治时要开始做的工作，修剪这时也该做了，将有病虫害的树枝清除掉，落叶、落果清扫后，一块销毁。②栽培的管理要加强，腐熟有机肥要多施，可以把树势增强了，抗病能力也就可以提高了。③5波美度石硫合剂可在春季树木没发芽的时候喷1次，1∶2∶240尔多液从5月中旬开始隔半月喷1次，或者可以用50%多菌灵可湿粉600-800倍液，80%大生M-45可湿粉800倍液等这些可以杀菌得进行防治。 [7]
花叶病防治方法：刚种木瓜时，木瓜的品种要选比较抗病的那种。刚建的木瓜园的地址要尽量选择远离老的木瓜园以及住宅区。注意在春天的时候种植。立即挖除刚刚得病的木瓜植株，如果已经结了果实了，等把果实摘了之后就挖除掉。尽量不要通过人来进行传染，人进入果园接触病树后，好的树就尽量不要在碰了，这样可以防止人为的传播。关于蚜虫的防治，可以把传染媒介源减少掉，如15%蓖麻油酸烟碱乳油800-1000倍液等无公害药剂可采用。必要时1.5%植病灵乳剂1000倍液或者者抗毒剂1号水剂300倍液等增抗剂也可以喷洒。 [7]
蚜虫防治方法：①药剂防治。①用药预防在越冬卵孵化最旺盛的时候，木瓜幼嫩叶还没有卷叶之前，松蚜威、吡虫啉以及溴氰菊酯等是常用的药剂。②药剂涂环。蚜虫刚为害的时候是在5月上、中旬，去除树干上的老皮，把韧皮部露出来，配好的药液用毛刷直接在韧皮部上涂，药环宽是6厘米，涂上后，用塑料布或报纸把它包好。虫密度大时，可在第1次涂药后的10天，再在原来的地方涂1次。40%氧化乐果乳油以及吡虫啉等是常用的药剂。②将受害的枝梢剪除掉。趁着蚜虫还没分散，将受害的枝梢剪除掉，集中的杀掉，并注意把它们的天敌保护起来。 [7]
药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。 [9]
木瓜 [17]木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。 [9]
